Barbeque

Op onze website willen wij u een indruk geven van onze mogelijk heden voor een geslaagde barbecue, heeft u na het zien van onze website nog vragen of speciale wensen, kunt u altijd contact op nemen met onze winkel. Voor grotere groepen adviseren wij vroegtijdig te bestellen, om teleurstelling te voorkomen. Wij hebben voor u ook al wat complete pakketen samen gesteld om het voor u als klant wat makkelijker te maken. Natuurlijk kunt u ook gewoon zelf een eigen pakket samenstellen. Alle pakketen worden op prachtige schalen geleverd, per persoon verpakken rekenen wij wegens het vele werk en verpakking € 0,50 p/pers voor.

Algemene leveringsvoorwaarde.

• Op zondag worden er geen barbecues bezorgd.
• Gebruik van barbecues vanaf 25 personen geheel gratis (mits deze nadien geleegd en ontdaan is van alle stof resten, Briketten worden apart berekend)
• Onze slagerij is niet verantwoordelijk voor schade of letsel veroorzaakt door een barbecue of onderdelen hiervan.

Nog wat tips voor een geslaagde barbecue

Veiligheid
Natuurlijk weet iedereen dat barbecueën niet ongevaarlijk is en dat brandwonden ernstig en pijnlijk zijn. Houd daarom een aantal vanzelfsprekende regels in acht: Let op kleine kinderen wanneer deze in de buurt zijn. Zorg voor een stabiele vaste ondergrond voor de barbecue. Gooi nooit brandbare stoffen over een hete barbecue. Beperk het alcohol gebruik. Zorg eventueel voor blusmiddelen in de buurt (emmer water of zand).

Barbecue aanmaken
Veel mensen kunnen niet wachten om te beginnen met bakken en braden. Het is echter verstandig te wachten totdat U een laagje grijze stof ziet waar geen vlammetjes meer uitkomen. Pas dan is de barbecue klaar voor gebruik. Steek daarom de barbecue een half uur of een uur van tevoren aan. Er zijn verschillende manieren om een barbecue snel en goed aan te maken. U kunt gebuik maken van een elektrische starter die U tussen de kolen legt, een verfstripper waarmee U de kolen snel heet hebt, aanmaak blokjes waar U voorzichtig de kolen omheen legt en de houtskoolstarter. Bij de laatste variant maakt U gebruik van een koker waar U houtskool indoet en waaronder U een krant legt. Na 15 tot 25 minuten is het houtskool klaar voor gebruik.

Rauw vlees
Gebruik apart bestek en borden voor rauw vlees. Rauw vlees bevat immers bacteriën, die door verhitting onschadelijk worden gemaakt. Houd het rauwe vlees daarom apart van het geroosterde vlees. Voor vlees wat iets langer moet bakken is het misschien verstandig om het tijdens het bakken af en toe met een klein beetje olie in te smeren

Lekker toetje bij de barbecue
Leg een gepelde banaan op een stuk aluminiumfolie en besprenkel deze met een likeur (bijvoorbeeld Pêche, Cointreau of Benedictine). Leg, als de barbecue nog nagloeit, het geheel op het rooster. Als de banaan warm is en de alcohol is verdampt, de banaan op een bord leggen en aanvullen met 2 bolletjes vanille ijs en wat slagroom.

Eet smakelijk!